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Nov
13
2013

Er pane è bono cò…

Senza cita’ Bruschetta e Panzanella,
e’ bono in ogni tipo de spuntino,
a comincia’ dar classico crostino
fatto co’ buro, alice e mozzarella.

E’ bono cor guanciale a Panontella,*
co’ le noce, co’ l’uva, intinto ar vino,
cor miele, co’ la fava e ‘r pecorino,
e indorato cor buro a la padella.

E’ bono ner caffe’, co’ la ricotta,
cor gelato, l’aranci in insalata,
cor prosciutto, li fichi e la caciotta.

Co’ tonno e cipolletta, cor salame,
co’ le castagne, co’ la cioccolata,
ma soprattutto e’ bono co’ la fame

Aldo Fabrizi

Written by monsieurclaude in: Monsieur Claude |

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